Voici les boissons parfaites pour accompagner votre visionnement des Tony Awards

Lieux, tout le monde, c’est l’heure des Tony Awards.

Le spectacle se poursuivra pour les Tony Awards 2023 (après une brève période d’incertitude due à la grève des écrivains en cours), et après une saison fabuleuse à Broadway, nous pensons qu’il est temps de lever un verre aux artistes et artisans talentueux qui ont rendu tout cela possible.

Alors que les nominés se rassemblent devant les projecteurs de la 76e cérémonie annuelle des Tony Awards en direct du United Palace dans le quartier de Washington Heights à New York dimanche, vous pouvez regarder les débats dans le confort de votre canapé – et vous imprégner un peu.

Je vais boire à ça! Broadway Legendary Stars, Classic Shows, and the Cocktails They Inspired by Laurence Maslon regorge de recettes célébrant la Great White Way et certains des plus grands artistes et spectacles de la scène. Maslon a pris quatre recettes du livre d’EW et les a transformées pour les associer à certains des nominés de 2023.

Alors, lisez ci-dessous pour vous mélanger une boisson à thème, puis regardez les Tony Awards le dimanche 11 juin à 20 h HE sur CBS et Paramount +. Avant l’événement, CBS et Pluto TV présenteront The Tony Awards: Act One, un pré-spectacle en direct qui débutera à 18h30 HE.

« L’adaptation musicale la plus récente de Certains l’aiment chaud déplace la période originale du film (1929) au dernier souffle de la prohibition en 1933 », écrit Maslon. « L’immortel Anything Goes de Cole Porter a été écrit au début des années 30, mais il a toujours une vraie ambiance Roaring Twenties. The Glimpse of Stocking, inspiré du numéro de titre de Porter, peut également faire référence aux deux personnages principaux de travestissement nominés dans Some Like It Hot.

(Inspiré par tout ce qui est permis, 1934)

Cole Porter a toujours su vivre la grande vie; En fait, il a placé la barre, surtout en ce qui concerne les bars. Porter savait aussi qu’en ce qui concerne le blues, il n’y avait « pas de remède comme les voyages », comme le dit le numéro d’ouverture de Anything Gos. L’auteur-compositeur a toujours été inspiré par un séjour sur un paquebot – où d’autres collaborateurs pouvaient sortir leur dernière comédie musicale dans un bureau étouffant dans les années quarante de l’Ouest, Porter a emmené Moss Hart, son auteur de livres pour la comédie musicale Jubilee de 1935, pour une croisière mondiale de cinq mois sur le S.S. Franconia à la place.

Anything Goes fait allusion à la nature haut de gamme des goûts de Porter en matière d’alcool. Dans « You’re the Top », les personnages principaux se comparent à l’eau-de-vie de Napoléon et à un Ritz (comme dans l’hôtel) chaud. Et les mêmes personnages s’amusent tellement les uns les autres que, en comparaison, le champagne et le « simple alcool » ne les excitent pas du tout.

Ce cocktail particulier n’est peut-être pas considéré comme quelque chose de choquant, exactement, mais il est basé sur une boisson à base de gin appelée Tuxedo, qui remonte avant le XIXe siècle. Bien sûr, Porter avait toujours l’air exquis dans un smoking, et – connaissant aussi bien que lui les codes vestimentaires d’un paquebot de luxe – il en aurait sûrement arboré un en dînant à la table du capitaine. L’aspect de cette boisson est censé évoquer le coucher du soleil sur l’horizon bleu, aperçu au-dessus de la balustrade du quart de pont. C’est Pepsodent!

MARTINI + COCKTAIL SHAKER

1 ou 2 spritzes absinthe

2 onces de gin clair, de préférence Plymouth Gin (comme à Plymouth Rock)

1 once de vermouth sec

Liqueur de marasquin de 1 once, comme Luxardo

1 tiret de sirop de curaçao bleu

1 roue de citron circulaire, pour garnir

Refroidir un verre de martini en le mettant au congélateur pendant environ 5 minutes. Une fois refroidi, vaporisez deux gouttes d’absinthe dans le verre. Dans un shaker, ajouter de la glace et verser le reste des ingrédients, sauf le citron, sur la glace. Secouez et filtrez le contenu dans le verre à martini. Tranchez le citron à mi-hauteur du diamètre et placez-le sur le bord du verre pour qu’il ressemble à un soleil couchant dans la lumière turquoise d’une nuit d’été en Espagne.

« New York, New York, nominé pour la meilleure comédie musicale, est tellement obsédé par la métropole qu’ils l’ont nommée deux fois, alors quelle meilleure façon de célébrer ses neuf nominations qu’avec un cocktail inspiré d’un Manhattan? » Maslon écrit. Dans ce cas, c’est la Lucky Lady (et son partenaire, le Bellringer), dérivée de peut-être la comédie musicale new-yorkaise ultime Guys and Dolls; que la « fable musicale de Broadway » de 1950 est référencée dans la vision néon du designer nommé Beowulf Borritt pour Times Square.

(Inspiré par Guys and Dolls, 1950)

Devinez ce qu’il y a dans le Daily News? Pas un, mais deux cocktails du monde de cette comédie musicale classique: un pour un gars et un pour une poupée.

Quelle autre boisson pourriez-vous trouver pour honorer ce spectacle qu’un Manhattan? Dans ce cas, la Lucky Lady a un peu de torsion: elle utilise une marque particulière d’amaro de Caroline du Sud appelée Southern Amaro Liqueur, fabriquée par High Wire Distillery, au lieu de vermouth sucré. J’ai choisi Southern Amaro parce que j’apprécie non seulement son goût subtil infusé de clou de girofle, mais j’aime aussi beaucoup son étiquette, qui représente une poupée et un joueur de bateau fluvial.

Comme indiqué précédemment, le Dulce de Leche n’est pas vraiment une boisson, donc le Bellringer est basé sur une variation de son thème: Bacardi, bien sûr, quelques produits laitiers et beaucoup de noix de coco. Après quelques-uns d’entre eux, vous irez ding-dong-ding-dong-ding!

LA DAME CHANCEUSE

MARTINI + COCKTAIL SHAKER

2 onces de seigle

1 once High Wire Southern Amaro

Dash orange bitters

Écorce de citron, pour garnir

Remplissez le shaker à cocktail avec de la glace. Verser le seigle et l’amaro sur la glace. Agiter vigoureusement, puis égoutter dans un verre à martini. Tournez le zeste de citron pour libérer son huile et mélangez - doucement! — dans votre boisson.

LE SONNEUR

TASSE EN CUIVRE (OU MARTINI) + SHAKER À COCKTAIL

2 onces de rhum blanc Bacardi

1 once de liqueur de noix de coco Clément

1⁄2 once de lait évaporé

1⁄2 once crème de noix de coco (Coco Loco est le meilleur)

1⁄2 once de lait concentré

1 bâton de cannelle, pour garnir

Remplissez le shaker à cocktail avec de la glace. Versez tous les ingrédients liquides sur la glace. Agiter vigoureusement et pendant un bon moment (jusqu’à ce que le lait concentré soit décomposé). Versez le mélange dans une tasse ou un verre à martini (sauf si vous avez une noix de coco évidée à portée de main). Garnir d’un bâton de cannelle, que vous pouvez utiliser, doucement, comme une paille.

« Pour une tranche de l’Angleterre victorienne, vous pouvez concocter le Bloody Sweeney pour encourager la reprise de Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street de Stephen Sondheim », écrit Maslon. Celui-ci semble mieux servi, comme la vengeance, froide – mais aussi dans une citerne.

(Inspiré par Sweeney Todd: The Demon Barber of Fleet Street, 1978)

Parmi les liquides fluides de Sweeney Todd, le gin arrive en deuxième position.

La sournoise Mme Lovett utilise un « tot of gin » pour endormir le jeune Toby dans un état de conformité satisfaite, tandis que Sweeney envoie avec l’employeur de Toby dans son salon de coiffure à l’étage. Et le gin devient une boisson complémentaire fiable aux tartes à la viande peu fiables finalement servies par Mme Lovett.

Mais, clairement, le gin ne peut pas vraiment rivaliser avec Sweeney Todd, vous devez donc aller à un bon cocktail sanglant - inévitablement, le Bloody Mary. Il s’agit d’une dérivation d’une dérivation connue sous le nom de vivaneau rouge, et il utilise du gin, comme tout bon cocktail basé sur un ensemble musical dans l’Angleterre victorienne. Maintenant, je suggérerais d’utiliser un gin britannique à l’ancienne comme Gordon’s ou Plymouth (qui existaient tous deux à l’époque de Sweeney) et, pour l’assaisonnement, une généreuse pincée d’assaisonnement Old Bay. Pourquoi? Vous vous souvenez peut-être que Sweeney retourne à Londres au sommet de la comédie musicale après avoir été transporté à Botany Bay sur une accusation forgée de toutes pièces; Donc, ça fera l’affaire. Maintenant, si vous êtes un bon artiste avec un couteau, vous pourriez amuser vos invités en coupant et en façonnant une tige de céleri robuste en forme de rasoir et en l’ajoutant à la garniture.

Lecteurs, c’est vraiment trop bon au moins.

HIGHBALL OU GRAND VERRE

3 1⁄2 onces de jus de tomate (Sacramento fera bien l’affaire)

1 1⁄2 onces de gin

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

1 généreuse pincée d’assaisonnement Old Bay

1⁄2 cuillère à café de raifort (facultatif)

Tige de céleri (ou une tranche ferme de concombre), pour garnir

Versez tous les ingrédients (moins la garniture) dans un verre à mélanger et ajoutez plusieurs cubes de glace. Remuer doucement avec une cuillère à mélanger. Transférer dans un grand verre, ajouter de la glace et garnir de manière appropriée (ou même inappropriée). Lorsque vous passez à votre deuxième, vous voudrez peut-être le servir dans une citerne en étain et frapper la table en criant: « Plus de tartes chaudes! »

« Si Shucked est votre genre de spectacle, quelques coups de bourbon (par définition, distillé à partir d’au moins 51% de maïs) devraient mettre un peu d’éthanol dans votre soirée », conclut Maslon. Kimberly Akimbo impliquait beaucoup trop de personnages mineurs pour qu’un cocktail soit approprié (un Shirley Temple Akimbo, peut-être?) et pour ce qui est de Juliette – eh bien, vous vous souvenez de ce qu’un ou deux courants d’air puissants ont fait à l’original Roméo et Juliette. Mieux vaut se rabattre sur cette grande tradition théâtrale du Champagne. »

Texte © 2023 Laurence Maslon, Photographie © 2023 Joan Marcus

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