Recette saine : Salade aux œufs avec basilic et câpres

Salade aux œufs au basilic et aux câpres gracieuseté de Cook for Your Life/Joe Gaffney

Lorsque le système immunitaire est en panne pendant la chimio, évitez le risque d’acheter et préparez cette salade aux œufs simple et délicieuse à la maison.

juin 2, 2023 • Par Cook for Your Life

Ce sandwich estival est un déjeuner parfait ou même un petit-déjeuner riche en protéines. Un mot d’avertissement: les câpres sont assez salées même après le rinçage, alors assurez-vous de goûter la salade avant d’ajouter du sel supplémentaire.

Pendant la chimio, lorsque le système immunitaire est en panne, il est préférable de préparer une salade aux œufs au besoin. Ce n’est pas quelque chose à risquer d’acheter au comptoir de charcuterie.

2 portions

7 ingrédients

20 minutes de préparation

Calories: 127; Matières grasses: 8g; Gras saturés: 3g; Gras polyinsaturés: 1g; Gras monoinsaturés: 3g; Glucides: 6g; Sucre: 3g; Fibre: 1g; Protéines: 10g; Sodium: 281mg

Vos recettes, articles, vidéos et plus de contenu sont examinés par notre diététiste Kate Ueland, MS, RD, CSO, spécialiste certifiée en nutrition oncologique, afin de s’assurer que chacun est étayé par des preuves scientifiques et suit les directives établies par l’Oncology Nutrition for Clinical Practice, 2nd Ed., publié par l’Oncology Nutrition Dietetic Practice Group, un groupe d’intérêt professionnel de l’Academy of Nutrition and Dietetics, et l’American Institute for Cancer Research et l’American Cancer Society.

Cette recette a été publiée à l’origine sur Cook for Your Life. Il est utilisé avec autorisation.

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