Meilleurs ensembles de vaisselle en mélamine

Prendre un repas à l’extérieur est un délice par temps chaud, si vous avez les bons plats

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Même si j’aime organiser des dîners et des pique-, je ne suis pas enclin à servir à tout le monde de la salade hachée ou des hot-dogs avec mes meilleures assiettes. Lorsque vous réunissez suffisamment de personnes, des accidents se produisent, surtout si du vin est impliqué ou si des enfants sont présents. Et bien que les assiettes en papier soient certainement une option, elles ne transmettent pas l’élégance – et certaines d’entre elles peuvent contenir des PFAS, des « produits chimiques éternels » dangereux qui ont été liés à de nombreux problèmes de santé.

La vaisselle en mélamine est la solution idéale. Ces plats ont une apparence et une sensation presque identiques à la vaisselle traditionnelle, mais ils sont légers, résistants aux chocs et généralement lavables au lave-vaisselle. Inventée à l’origine par un scientifique allemand au début du 19ème siècle, la mélamine est devenue un matériau de vaisselle populaire dans les années 1930 et a même fait son chemin sur les navires de guerre de la marine américaine pendant la Seconde Guerre mondiale.

J’ai regardé sept séries et j’ai jugé si elles étaient résistantes aux rayures et aux éclats; s’ils présentaient des défauts évidents, tels que des bulles dans la glaçure ou des imperfections dans la conception; à quel point l’ensemble était bien équilibré; et d’autres critères détaillés ci-dessous.

Que vous envisagiez d’organiser une fête, de camper ou de pique-dans le parc, il y a un ensemble d’assiettes en mélamine pour vous.

Photo : Certifié International Photo : Certifié International

Nombre de pièces en set : 12Prix: 40,99 $Où acheter: Amazon, Target, Home Depot

Ces assiettes et bols impeccables et de poids moyen sont idéaux pour presque toutes les situations dans lesquelles vous pourriez avoir besoin d’assiettes incassables. Ils ont un design sain qui plaira à de nombreux goûts. J’ai tendance à préférer un look plus simple, plus moderne, et même moi j’ai adoré ça. Le motif est inspiré de la Talavera traditionnelle, un type de poterie peinte à la main et faite à la main originaire du Mexique. Mais il convient de noter que ces assiettes et bols ne sont pas certifiés Talavera, qui doivent être fabriqués à Puebla, au Mexique, et répondre à des normes particulières établies par Consejo Regulador de Talavera, une autorité de réglementation.

Il s’agit d’un ensemble bien équilibré, avec quatre assiettes, quatre assiettes à salade et quatre bols tout usage assez petits pour les céréales, mais assez larges pour les petites salades ou les pâtes. Il n’y avait aucun défaut que je pouvais détecter sur ces pièces; Ils sont assis uniformément, ont une glaçure lisse et sans tache et ne grattent pas sous les couteaux et les fourchettes. Ils ont fait un cliquetis fort lorsqu’ils sont tombés (comme toutes ces assiettes) mais ne se sont pas cassés. J’ai trouvé le design charmant et sucré et j’ai adoré manger mes œufs du matin et mes toasts ou mon Wheat Chex dans l’un de ces morceaux.

Ces belles assiettes et bols ne sont ni particulièrement lourds ni fragiles, ce qui en fait une excellente option pour un voyage de camping, un pique-ou un dîner. Mais si vous prévoyez de marcher sur de longues distances, vous voudrez peut-être opter pour l’un des ensembles plus légers que nous avons évalués.

Photo : Food52 Photo : Food52

Nombre de pièces dans l’ensemble: 16Prix: 192 $Où acheter: Alimentation52

Vous organisez un dîner? C’est l’ensemble avec lequel vous allez vouloir impressionner vos invités. C’est chic et simple, avec un bord unique et irrégulier et un glaçage très brillant. Nous avons évalué l’ensemble blanc, qui est assez basique pour presque tous les palais, mais la forme intéressante élève chaque pièce en quelque chose d’inhabituel et de gracieux.

Il s’agit d’un ensemble complet, avec des bols de pâtes, des bols de céréales, des assiettes à salade et des plats principaux, garantissant que votre repas entier peut être servi sur des plats assortis. Ce sont parmi les plats les plus lourds que nous ayons essayés, ce qui ajoute à l’élégance de chaque pièce, mais signifie également qu’il n’est pas idéal pour les pique-ou le camping - c’est mieux pour les fêtes sur le patio ou au bord de la piscine.

Quelques choses à propos de cet ensemble l’empêchent d’être notre choix n ° 1. Les sections de la glaçure intérieure brillante ont une texture légèrement granuleuse lorsque vous faites glisser vos doigts dessus. Ce n’est pas visible, mais vous pouvez le sentir, ce qui, à mon avis, en fait un problème mineur, mais un défaut néanmoins. Et le bol de céréales a une base étroite, ce qui lui donne un aspect non conventionnel mais le rend également moins stable. Les enfants, les personnes maladroites (salut) et d’autres personnes ayant des problèmes de mobilité peuvent trouver ce bol pas idéal, non pas parce que le bol se brisera (ces morceaux sont restés intacts lorsque nous les avons lâchés), mais simplement parce que votre nourriture en sortira.

Photo : Zak ! Dessins Photo: Zak! Conceptions

Nombre de pièces dans l’ensemble: 12Prix: À partir de 40,99 $USOù acheter: Amazon, Target, Walmart

Nous avons acheté cet ensemble de 12 pièces dans le coloris blanc, ce qui signifie que le motif moucheté ressemblait délicieusement à un gâteau Funfetti. Ces plats adorables sont parmi les plus légers de tous ceux que nous avons essayés, ils sont donc une excellente option lorsque vous les transporterez sur de plus longues distances que dans la cour. Ils sont également une excellente option pour les enfants pour cette raison, ou pour d’autres qui préfèrent que leur vaisselle soit légère, résiliente et facile à transporter. Le revers de la médaille, cependant, est que certaines personnes peuvent penser que ces assiettes sont fragiles, donc si vous cherchez à impressionner quelqu’un de plus de 12 ans, ce n’est probablement pas le bon ensemble.

Cet ensemble ne rayait pas ou ne se cassait pas et n’avait aucun défaut visible. Le bol de céréales est profond, avec une base moyennement large qui le rendait idéal pour mon bol de Chex du matin. On pourrait faire confiance à un enfant pour manger ses Cheerios de ce bol sans trop de problèmes. L’ensemble comprend également des assiettes de 11 pouces et des assiettes à salade de 9 pouces. Il manque des saladiers / bols à pâtes polyvalents et plus larges, ce qui est un manque, mais pas assez pour que nous ne recommandions pas cet ensemble.

Photo : Angela Lashbrook/Consumer Reports Photo : Angela Lashbrook/Consumer Reports

Nombre de pièces dans l’ensemble: 12Prix: 44,93 $Où acheter: Walmart

Cet ensemble de mélamine bon marché a un look démodé qui est conçu pour ressembler à de la vaisselle en granit émaillé. Les couleurs vives et mouchetées ne ressemblent pas tout à fait à la vraie chose - le motif est un peu trop grand, le design trop uniforme - mais c’est assez charmant et aurait l’air mignon à un repas-partage occasionnel.

Ces pièces ne sont ni fragiles ni particulièrement lourdes, elles fonctionneront donc à diverses fins: fêtes d’anniversaire pour enfants, hamburgers et hot-dogs près du feu de camp, tranches de pastèque à côté de la piscine. Le motif amusant et les bords striés et ondulés ont une jolie apparence d’assiette en papier. Dans l’ensemble, cet ensemble, avec son aspect émail, sa bordure en papier et ses bords en forme de pétales, se sent un peu trop, comme s’il voulait être trop de choses à la fois. À près de 9 pouces de diamètre, le bol est également sur le grand côté, un peu plus grand que votre bol de céréales standard, mais plus raide qu’un bol de pâtes ou de salade.

Malgré la poignée d’inconvénients de cet ensemble, ce n’est toujours pas un mauvais achat. C’est mignon d’une manière sans vergogne, sans défauts, sans grattage, sans casse et à un bon prix. Pour les lieux de rencontre estivaux décontractés, c’est l’ensemble presque parfait.

Photo : Angela Lashbrook/Consumer Reports Photo : Angela Lashbrook/Consumer Reports

Nombre de pièces dans l’ensemble: 16Prix: 152 $Où acheter: Orme de l’Ouest

Tout d’abord, les bonnes choses: ce sont une belle sarcelle profonde que West Elm appelle « pin argenté », qui met magnifiquement en valeur la nourriture. Les salades vertes lumineuses et feuillues et le shakshuka intensément rouge sont complétés par la teinte riche. Les assiettes et les bols ont une forme moderne et angulaire qui est plus distinguée et sérieuse qu’amusante. C’est un grand ensemble bien équilibré, avec la bonne pièce pour n’importe quel plat. Les bols sont sur le petit côté, avec un diamètre de 5 pouces, ils sont donc meilleurs pour le muesli ou les portions de céréales de la taille d’une collation. Les assiettes du dîner et de la salade sont livrées avec un bord court et vertical, et le bol de pâtes est un ajout bienvenu.

Ces pièces sont du côté lourd, donc l’ensemble n’est pas la meilleure option pour les pique-ou la plage, mais il a un design raffiné et chic qui semble à la maison lors d’un dîner élégant dans la cour. Et rien ne s’est cassé quand on l’a laissé tomber: Nous avons vérifié. (Bien qu’ils étaient particulièrement bruyants quand ils ont frappé le sol!)

Les inconvénients? Les couteaux à steak grattent les assiettes et les morceaux tachent. Peu importe à quel point je me nettoyais les mains, le simple fait de manipuler ces plats les laissait couverts d’empreintes digitales sales. Il est possible que les couleurs plus claires ne montrent pas de taches et de rayures aussi facilement que ce sarcelle foncée, mais comme nous ne les avons pas essayées, nous ne pouvons pas le dire avec certitude. Servir mes invités sur des plats qui ont l’air sales me met mal à l’aise, même si je sais qu’ils sont propres.

Bien que ces pièces soient d’une belle couleur et forme, la qualité n’est pas au rendez-vous. Pour plus de 150 $, vous pouvez faire mieux.

Photo : Angela Lashbrook/Consumer Reports Photo : Angela Lashbrook/Consumer Reports

Nombre de pièces dans l’ensemble: 12Prix: 31,99 $Où acheter: Sur La Table

Ces pièces brillantes avec des fleurs de gouache saccharine n’ont pas été à la hauteur de nos attentes. Ils sont arrivés avec de grosses taches grises qui ressemblaient à un défaut de fabrication. Ce choix de conception, si c’est ce que c’est; Ce n’est pas facile à dire, cela donne l’impression que les pièces sont sales. Cet ensemble est livré avec des bols de pâtes peu profonds, des assiettes à salade et des assiettes, mais j’ai manqué d’avoir une option de bol de céréales.

Ceux-ci se sentent autrement comme des pièces de haute qualité. Ils ne grattent pas, ils ne se cassent pas, et ils sont de poids moyen à lourd, il est donc préférable de les laisser à la maison. Un enfant peut apprécier le design léger, donc cet ensemble pourrait faire une autre bonne option pour les plats de vos enfants si l’ensemble de confettis ci-dessus n’est pas au goût de votre famille. Gardez simplement à l’esprit qu’ils ont l’air d’avoir été manipulés par quelqu’un qui jouait avec un barbecue au charbon de bois avant de servir le dîner.

Photo : Spice par Tia Mowry Photo : Spice par Tia Mowry

Nombre de pièces dans l’ensemble: 12Prix: À partir de 23,99 $USOù acheter: Amazon, Target, Walmart

Eh bien, les amis, plusieurs morceaux sont arrivés complètement brisés, il est donc prudent de dire que ces plats se cassent. Les pièces ininterrompues avaient un glaçage pétillant et texturé, et le dessin taché semblait placé au hasard sur chaque pièce, comme si l’impression était appliquée rapidement et de manière inégale dans une usine au lieu d’être soigneusement ajoutée à chaque assiette ou bol. Théoriquement, cela pourrait avoir une ambiance amusante et rétro, comme un tissu floral brillant des années 80, mais au lieu de cela, il a l’air bon marché.

Cet ensemble de 12 pièces comprend des bols à dîner peu profonds, des assiettes à dessert et des assiettes.

Nous avions une poignée de critères simples mais critiques.

Les pièces se rayent-elles facilement? Nous avons gratté à plusieurs reprises l’intérieur de ces pièces avec un couteau à steak pour voir lesquelles finissaient par avoir l’air pire pour l’usure au cours de repas réguliers.

Est-ce qu’ils se cassent facilement? Nous avons laissé tomber chaque type de pièce d’une hauteur de 4 pieds et vérifié les copeaux et voir si l’un d’entre eux se cassait. La mélamine est connue pour être résistante à la rupture, nous ne nous attendions donc pas à beaucoup de casse, bien que, clairement, ce ne soit pas une règle absolue.

Se sentent-ils lourds ou insignifiants? Bien que les pièces légères puissent sembler fragiles ou bon marché, il y a un avantage évident: elles sont plus faciles à transporter sur de longues distances. Par conséquent, nous avons noté le poids des pièces dans chaque ensemble, mais cela n’a finalement été utilisé contre aucune d’entre elles.

Y a-t-il des défauts? Nous avons noté l’existence de bulles à la surface des pièces, ce qui est un défaut de fabrication. D’autres problèmes, comme une texture sablonneuse ou des défauts de conception, comptaient également pour chaque ensemble.

Sont-ils attrayants? Soyons réalistes, c’est la préoccupation n ° 1 avec tout ensemble de vaisselle, surtout si vous allez servir des invités. Parce que nous anticipons un large éventail de goûts parmi nos lecteurs, nous avons essayé une variété de styles et avons fini par aimer les ensembles qui ont des looks très différents. Certains, cependant, n’avaient pas l’air aussi mignons dans la vie réelle que sur les photos.

La mélamine est un produit chimique approuvé par la Food and Drug Administration pour diverses utilisations, notamment les ustensiles de cuisine, les produits en plastique et les revêtements industriels. Mais l’utilisation abusive historique de ce produit chimique, ainsi que certaines recherches en laboratoire, peuvent amener beaucoup de gens à se demander si la vaisselle en mélamine est sûre.

« La mélamine est tristement célèbre en tant qu’adultérant illégal dans les aliments pour animaux de compagnie et les préparations pour enfants, entraînant la mort de six enfants et des problèmes rénaux dans beaucoup d’autres », explique Ian Musgrave, pharmacologue moléculaire à l’Université d’Adélaïde en Australie. En 2008, au moins 22 fabricants de préparations en poudre pour bébés en Chine ont été découverts pour avoir illégalement enrichi leur lait maternisé avec de la mélamine. « Cependant, il n’y a aucune preuve solide que les quantités infimes que nous consommons dans notre alimentation ont un effet sur les gens en général. »

Une étude de 2013 a révélé que certains bols de mélamine pouvaient lessiver de la mélamine dans les aliments si le bol contenait une soupe extrêmement chaude (194 ° F) pendant au moins 30 minutes. Mais ces conditions ne sont pas susceptibles de correspondre à la façon dont la plupart des gens consomment leur nourriture. Et même alors, la quantité de mélamine absorbée dans la circulation sanguine était beaucoup plus faible que ce que la FDA autorise, selon Musgrave. « Ceci en dépit du fait que les chercheurs utilisent une marque de mélamine avec la lixiviation de la mélamine la plus élevée au contact de fluides chauds. » La plupart des familles n’utilisent probablement pas leur vaisselle en mélamine de cette façon, dit-il.

Alors, la vaisselle à la mélamine est-elle sûre? « Oui », répond James Dickerson, directeur scientifique de Consumer Reports. « Assurez-vous simplement de ne jamais le placer dans un four et de minimiser son utilisation au micro-ondes. Ce type d’utilisation peut provoquer une petite quantité de lessivage dans vos aliments, en particulier dans les aliments acides.

Cette évaluation de produit fait partie du programme d’avis Outside the Labs de Consumer Reports, qui est distinct de nos tests et évaluations en laboratoire. Nos revues Outside the Labs sont effectuées à domicile et dans d’autres contextes natifs par des personnes, y compris nos journalistes, ayant une expérience spécialisée ou une familiarité en la matière et sont conçues pour offrir une autre perspective importante aux consommateurs lorsqu’ils magasinent. Bien que les produits ou services mentionnés dans cet article ne figurent peut-être pas actuellement dans les classements de CR, ils pourraient éventuellement être testés dans nos laboratoires et évalués selon un protocole scientifique objectif.

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Angela Lashbrook

Angela Lashbrook est créatrice de contenu multimédia chez Consumer Reports. Elle travaille chez CR depuis 2021 et couvre un large éventail de sujets, mais elle s’intéresse particulièrement à tout ce qui concerne la santé ou la parentalité. Elle vit à Philadelphie avec son mari et son chien, un Balance nommé Gordo.