Qu'est-ce que la mélamine ? Sécurité d'utilisation dans la vaisselle

La mélamine est un composé à base d’azote utilisé par de nombreux fabricants pour créer un certain nombre de produits, en particulier la vaisselle en plastique. Il est également utilisé dans:

Bien que la mélamine soit largement présente dans de nombreux articles, certaines personnes ont soulevé des préoccupations en matière de sécurité selon lesquelles le composé pourrait être toxique.

Cet article explorera la controverse et les considérations concernant la mélamine dans les produits en plastique. Continuez votre lecture pour savoir si les assiettes de mélamine devraient avoir leur place dans vos armoires et lors de vos pique-.

La réponse courte est oui, c’est sûr.

Lorsque les fabricants créent des articles en plastique avec de la mélamine, ils utilisent une chaleur élevée pour mouler les substances.

Bien que la chaleur utilise la plupart des composés de mélamine, une petite quantité reste généralement dans les assiettes, la tasse, les ustensiles ou plus. Si la mélamine devient trop chaude, elle peut commencer à fondre et potentiellement s’infiltrer dans les produits alimentaires et les boissons.

La préoccupation en matière de sécurité est que la mélamine peut migrer des assiettes aux aliments et entraîner une consommation accidentelle.

La Food and Drug Administration (FDA) a effectué des tests de sécurité sur les produits à base de mélamine. Les exemples incluent la mesure de la quantité de mélamine qui s’est échappée dans les aliments lorsque la mélamine a été maintenue à des températures élevées contre les aliments pendant des heures à la fois.

La FDA a constaté que les aliments acides, tels que le jus d’orange ou les produits à base de tomates, avaient tendance à avoir des niveaux plus élevés de migration de la mélamine que les aliments non acides.

Cependant, la quantité de mélamine qui fuit est considérée comme très faible – environ 250 fois inférieure au niveau de mélamine que la FDA considère comme toxique.

La FDA a déterminé que l’utilisation de vaisselle en plastique, y compris celles contenant de la mélamine, est sûre à utiliser. Ils ont établi un apport quotidien tolérable de 0,063 milligrammes par kilogramme de poids corporel par jour.

La FDA met en garde les gens de ne pas utiliser de plaques en plastique micro-ondes qui ne sont pas spécifiées comme « sans micro-ondes ». Les articles allant au micro-ondes sont généralement fabriqués à partir de composants en céramique, pas de mélamine.

Cependant, vous pouvez micro-ondes quelque chose sur une assiette allant au micro-ondes, puis le servir sur une assiette en mélamine.

La principale préoccupation concernant la mélamine est qu’une personne peut subir un empoisonnement à la mélamine par fuite dans les aliments.

Une petite étude de 2013 publiée dans JAMA Internal Medicine a demandé à 16 volontaires en bonne santé de consommer de la soupe de nouilles chaudes servie dans des bols de mélamine. Les chercheurs ont recueilli des échantillons d’urine des participants toutes les 2 heures pendant 12 heures après avoir mangé la soupe.

Les chercheurs ont détecté de la mélamine dans l’urine des participants, avec un pic entre 4 et 6 heures après avoir mangé la soupe pour la première fois.

Bien que les chercheurs aient noté que la quantité de mélamine pouvait varier en fonction du fabricant de la plaque, ils ont pu détecter la mélamine de la consommation de soupe.

Ils ont prélevé des échantillons avant la consommation de soupe pour s’assurer que les participants n’avaient pas déjà de mélamine dans leur urine avant de commencer l’étude. Les auteurs de l’étude ont conclu que le potentiel de dommages à long terme de l’exposition à la mélamine « devrait toujours être préoccupant ».

Si une personne consommait des niveaux élevés de mélamine, elle pourrait être à risque de problèmes rénaux, y compris des calculs rénaux ou une insuffisance rénale. Selon un article paru dans l’International Journal of Food Contamination, des niveaux constants et faibles d’exposition à la mélamine peuvent être liés à des risques accrus de calculs rénaux chez les enfants et les adultes.

L’une des autres préoccupations concernant la toxicité de la mélamine est que les médecins ne connaissent pas pleinement les effets de l’exposition chronique à la mélamine. La plupart des recherches actuelles proviennent d’études animales. Ils savent que certains signes d’empoisonnement à la mélamine comprennent:

Si vous avez ces signes, il est important de consulter un médecin le plus rapidement possible.

D’autres types de contamination par la mélamine, distincts de l’utilisation de vaisselle, ont fait les manchettes.

En 2008, les autorités chinoises ont signalé que des nourrissons étaient tombés malades en raison de l’exposition à de la mélamine ajoutée illégalement au lait maternisé. Les fabricants de produits alimentaires ajoutaient de la mélamine pour augmenter artificiellement la teneur en protéines du lait.

Un autre incident s’est produit en 2007 lorsque des aliments pour animaux de compagnie en provenance de Chine, pourtant distribués en Amérique du Nord, contenaient des niveaux élevés de mélamine. Malheureusement, cela a entraîné la mort de plus de 1 000 animaux domestiques. Le rappel de plus de 60 millions d’aliments pour chiens a été effectué.

La FDA n’autorise pas la mélamine comme additif pour l’alimentation ou pour une utilisation comme engrais ou dans les pesticides.

Prenez ces avantages et inconvénients en considération avant d’utiliser de la vaisselle en mélamine pour décider si c’est la meilleure solution pour vous.

Si vous ne voulez pas continuer à utiliser des plats ou des ustensiles en mélamine, il existe d’autres options. En voici quelques exemples :

Les fabricants étiquettent bon nombre de ces produits comme étant exempts de mélamine ou de plastique, ce qui les rend plus faciles à acheter et à trouver.

La mélamine est un type de plastique que l’on trouve dans de nombreuses assiettes, ustensiles et tasses réutilisables. La FDA a statué que la mélamine est sûre à utiliser, mais que vous ne devriez pas l’utiliser dans un micro-ondes.

Cependant, si vous êtes préoccupé par l’exposition à la mélamine de la vaisselle, il existe d’autres options.