Un nouveau café japonais, comme vous le souhaitez, se double d'un magasin de céramique

As You Like (428 Humboldt St.) est un nouveau coffeeshop japonais qui a récemment ouvert ses portes à Williamsburg. La boutique vend une variété de café, de matcha et de boissons chai, ainsi qu’une petite sélection de pâtisseries, ainsi que des céramiques et des fleurs d’artistes locaux.

As You Like servira bientôt du saké, selon la page Instagram de la boutique, mais pour l’instant, les clients peuvent déguster des boissons expresso comme des lattes et des mochas ou une infusion froide. Des lattes matcha et des chai lattes sont également proposés, en plus d’une petite sélection de thé, tandis que la sélection de pâtisseries comprend des croissants et des biscuits. Ne manquez pas l’adorable biscuit en forme d’ours.

As You Like sert parfois une sélection de plats plus robuste le week-end. Le week-end dernier, ils ont vendu des bagels de Bagel Bunny, fabriqués avec de la levure végétale fermentée sauvage. Comme You Like l’a écrit sur Instagram, « Vous pouvez goûter les légumes », promettant de ramener les bagels bientôt.

Le charmant coffeeshop sert également de magasin de céramique, vendant de beaux dessins d’artistes locaux, dont Jordan Colon, Kazu Oba et Brad Lail. Plusieurs étagères présentent des tasses à café en céramique, des tasses plus petites, des bols, des assiettes et des vases floraux. Les belles pièces servent également de décoration pour les clients, même s’ils ne sont pas sur le marché des nouveaux ustensiles de cuisine.

Comme You Like l’a écrit sur Instagram, « Nous sommes ravis de créer une nouvelle culture de café à travers des céramiques faites à la main et des boissons amusantes. » La page Instagram indique également que le magasin recherche plus de céramistes qui « veulent faire partie de ce mouvement ».

La boutique vend également des bouquets de fleurs séchées du studio floral Hana Botanical basé à New York, appartenant à la fleuriste et artiste de fleurs en papier, Akiko R. Nakamura. Un petit panneau près des bouquets floraux indique : « Elle offre une vie avec des fleurs avec de beaux arrangements floraux sophistiqués et des œuvres d’art en papier. » Le panneau poursuit en expliquant que Nakamura crée ses œuvres avec la conviction que ses fleurs porteront chance.

La chance a favorisé la directrice et copropriétaire de As You Like, Mai, qui a déclaré à Greenpointers que l’ouverture avait été un succès. « Nous avons de bons clients », dit-elle avec enthousiasme.

As You Like a une atmosphère très confortable et agréable, avec beaucoup de sièges. Il y a actuellement deux jolies tables de café à l’extérieur sur le trottoir, mais un plus grand espace extérieur est en phase finale de construction et ouvrira d’un jour à l’autre, offrant plus de sièges à l’extérieur pour profiter de ces dernières semaines d’été.

Visitez le nouveau café japonais de Williamsburg tous les jours de 8 h à 17 h.